
Raffinage des Huiles Végétales
Dans le raffinage des huiles alimentaires (tournesol, soja, colza, maïs, olive, palme, etc.), l’une des étapes les plus critiques est la décoloration. La terre décolorante adsorbe les substances colorantes présentes dans les huiles brutes (caroténoïdes, chlorophylles), les résidus de savon, les métaux traces et les produits d’oxydation, ce qui éclaircit la couleur de l’huile et augmente sa stabilité. Ainsi, les huiles raffinées deviennent plus claires, transparentes et ont une durée de conservation prolongée.







